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发布时间：2025-06-08 04:14:34 来源：悦刻正品体验社作者：悦刻正品直通车

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本文目录

食材：鸡翅适量、做法做法盐一勺、大全姜适量、菜鸡翅做常菜大蒜适量、鸡翅家常花椒一勺、做法做法糖适量、大全料酒一勺、菜鸡翅做常菜生抽少许。鸡翅家常

做法：

1 、做法做法开大火把锅烧热，大全再加入油。

2、把油烧热再加入白砂糖，快速翻炒，直到糖变成焦糖色。

3、加入鸡翅翻炒，直到鸡翅表面变成金黄色。

4、加入姜，蒜，花椒，盐，生抽，料酒一同翻炒至香。

5、加入热水（量以盖过鸡翅为佳），盖上锅盖闷15分钟左右。千万不要加冷水。

6、观察剩余少量水时开锅翻炒收汁，捞出鸡翅再把酱汁淋在上面。

主料：湿面筋300克，鸡翅骨10个辅料：植物油300毫升，酱油、葱、姜、八角、桂皮、花椒、丁香、甘草、精盐各适量，香油少许。

制作方法:1 、将湿面筋拉成长条，在鸡翅骨上缠绕均匀，形成鸡腿，上笼蒸熟；葱、姜用刀面拍松待用。

2、勺内加植物油烧至七成热时将抹上酱油的素鸡腿逐个入油炸至上色。

3 、另取汤锅，加酱油，将八角、桂皮、花椒、丁香、甘草等调味品用纱布包起来，放入汤锅，再将葱、姜、盐放入，烧开，转小火烧几分钟，加入炸制的素鸡腿，用小火煨至八成熟即成。

菜谱特点:美味可口，具有健胃益气、轻身益智之功效。

[1]

将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些。

来自美食天下緣豆兒的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请老人秋季食谱冬季食谱午餐

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